segunda-feira, 30 de abril de 2012

CARDAPIO MÊS DE MAIO

Bom dia a todos !!!!!

Finalmente consegui terminar o cardápio de MAIO. Já lhes enviei por email.

Como lhes passei, se houver necessidade de alguma troca ou mesmo de adaptação quanto a quantidade de carboidrato ou açúcar do suco é só me passar que as faço sem problema algum.

Qualquer coisa estou aqui.

Obrigada a todos e fiquem com DEUS !!!!





Lanche dia 30/04/2012

Bom dia a todos !!!!!!

Bem, em algumas escolas as crianças não tiveram aula mas em outras sim.
Para aquelas que tiveram aula o lanche foi:

- peta - sequinha, feita quase sem gordura.

- suco de laranja - o suco de laranja é muito calórico e por isso sempre tento colocar com itens menos calóricos. Como bloguei na semana passada estarei colocando mais sucos ricos em vitamina C para ajudar a aumentar a imunidade dos pequenos nestes dias com clima inconstante.

- caqui - muitas crianças não conhecem esta fruta e coloquei no ultimo dia de aula para que vocês tivessem tempo de pedir para trocar se fosse necessário.

Espero que tenham gostado.

Um grande abraço e fiquem com DEUS !!!!!

Até quarta feira. Que esta semana nos traga muita alegria.


sexta-feira, 27 de abril de 2012

Lanche 27/04/2012

Bom dia a todos !!!!!


Hoje nossos pequenos comeram:

- americano de lombo canadense - o lombo estava bem fininho para que as crianças não estranhassem o sabor. Ele estava recheado com lombo canadense, queijo e molho de tomate caseiro.

- suco de pêssego - algumas crianças tem estranhado o sabor mas o meu suco é feito da fruta e nesta época o pêssego não é muito doce.

- laranja pêra - descascada e com a tampinha. Pronta para chupar.

Nestes próximos dias tentaremos mandar mais fonte de vitamina C pois o tempo esta mudando e as crianças acabam por enfraquecer suas imunidades. A vitamina C vem para ajudar a aumenta-la.

Espero que tenham gostado.

Ah, em algumas escolas não haverá aula dia 30/04 mas em tantas outras haverá. Se alguém não for a aula por favor me avisem.

Um ótimo final de semana a todos e fiquem com DEUS !!!!!


quinta-feira, 26 de abril de 2012

Lanche dia 26/04/2012

Bom dia a todos !!!!!!!!

Hoje fiz arte !!!!

Nossos pequenos hoje degustaram:

- bolo de banana - bolo feito com banana e canela e com cobertura de banana em rodelas, açúcar e canela.

- suco de caju - colocamos o caju para ajudar a limpar os dentinhos dos pequenos já que e uma fruta mais abrasiva.

- abacaxi picadinho - mandamos o abacaxi pois é rico em fibras e ajuda a controlar o intestino já que o caju pode prender.

De arte mandamos o doce de leite em copinhos e com colherzinhas, Por isso precisava mandar o suco de caju.

Espero que não fiquem bravos comigo e que os pequenos tenham gostado.

Um grande abraço e fiquem com DEUS !!!!!  Até amanhã !!!!







quarta-feira, 25 de abril de 2012

Lanche dia 25/04/2012

Bom dia a todos !!!!

Espero que tenham tido uma ótima noite.

Hoje nossos príncipes e princesas comeram:

- brioche com peito de peru - utilizo o peito de peru cozido e não o defumado pois o defumado tem o sabor mais forte e contém mais sal. Colocamos queijo, peito de peru e tomate.

- suco de goiaba -

- mamão picadinho - para contrabalançar o suco de goiaba que pode prender o intestino. O mamão estava madurinho e como já lhes passei numa outra vez, antes de picar retiramos o leite do mesmo fazendo linhas ao seu redor, pois assim ele fica mais doce.

Espero que tenham gostado. Amanha faremos um bolo novo. Me digam o que as crianças acharão.

Um grande abraço a todos e fiquem com DEUS !!!!! Até amanhã.



terça-feira, 24 de abril de 2012

Lanche 24/04/2012

Bom dia a todos !!!

Hoje nossos anjinhos comeram:

- enroladinho de salsicha - massa mais fina, utilizando salsicha de frango.

- suco de melancia - fruta altamente diurética, ajudando a eliminar o sal da salsicha, mesmo em quantidade menor que a salsicha normal.

- maça picadinha - fruta importante para o estomago e vias digestivas.

Espero que tenham gostado.

Um grande abraço a todos e fiquem com DEUS !!!!!

Até amanhã.

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Lanche 23/04/2012

Bom dia a todos !!!! Na verdade boa tarde !!!!!!

Hoje nossos anjos degustaram algo bem nutritivo:

- broa de sal - receita de broa mas com menor quantidade de açúcar e consequentemente mais salgadinha. Nesta receita poderíamos colocar itens como cebolinha, mas como era para crianças não colocamos nada.

- suco de abacaxi - suco importante para ajudar na digestão da broa já que possui muitas fibras ajudando na motilidade intestinal.

- melão picadinho - fruta mais hipocalórica para compensar a broa de sal.

Espero que tenham gostado.

Tenham todos uma ótima semana.

Um grande abraço e fiquem com DEUS !!!! Até amanhã.

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Lanche 20/04/2012

Bom dia a todos !!!!!

Hoje nossos anjinhos degustaram:

- pizza enrolada - massa fina recheada com presunto, queijo, molho de tomates e orégano.

- suco de acerola - rico em vitamina C.

- banana prata - fruta importante para ajudar a repor o tônus muscular. Todos deveríamos comer pelo menos 1 banana por dia . Até para as sinapses nervosas a banana é importante.

Espero que tenham gostado.

Tenham todos um final de semana de muita alegria.

Um grande abraço e fiquem com DEUS !!!!

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Lanche 19/04/2012

Bom dia a todos !!!!

Depois de alguns dias comendo itens menos calóricos hoje nossos pequerruchos comeram:

- rocambole de doce de leite - o recheio foi feito com doce de leite e um creme para deixa-lo mais leve e com um pouco nenos de caloria.

- suco de laranjas - para ajudar a imunidade das crianças e ainda não disputar sabor com o rocambole

- salada de frutas - neste item muitas crianças acabam por experimentar alguma fruta que no dia a dia elas não gostam, como o mamão, melão ou ainda a maça. Nesta salada de frutas coloquei: laranja, maça, mexerica, melão, mamão, abacaxi e banana. Não coloquei nada de açúcar, o doce veio das próprias frutas.

Espero que tenham gostado !!!!

Um grande abraço e ate amanha. Fiquem com DEUS !!!!!


quarta-feira, 18 de abril de 2012

Lanche dia 18/04/2012

Boa tarde a todos !!!!!!

Hoje nossos anjinhos degustaram:

- pastel de forno de frango - massa cremosa, feita com creme de leite e sem ovo ou leite, recheado com file de frango e condimentos.

- suco de maracujá - suco que ajuda as crianças a se acalmarem neste calor.

- abacaxi picadinho - fruta rica em fibras permitindo uma melhor digestão e motilidade intestinal.

Espero que tenham gostado.

Até amanha e fiquem com DEUS !!!!

terça-feira, 17 de abril de 2012

Lanche 17/04/2012

Boa tarde a todos !!!!!

Desculpem-me a demora.

Hoje nossos pequenos e pequenos lancharam:

- bolo mármore - bolo mesclado de massa branca com massa de chocolate.
 Neste bolo não colocamos cobertura pois ele já é mais calórico ok?

- suco de morango - suco feito da fruta congelada.

- melancia picadinha - bem docinha e ,na medida do possível, sem as sementes.

Gosto muito de mandar melancia pois é uma fruta altamente diurética ajudando ao mesmo tempo hidratar os pequenos.

Espero que todos gostem.

Um grande abraço e fiquem com DEUS  !!!!

Até amanha.


segunda-feira, 16 de abril de 2012

Lanche 16/04/2012

BOM DIA A TODOS !!!!!!

Espero que todos tenham tido um ótimo final de semana.

Hoje nossos pimpolhos amados comeram:

- biscoito de queijo - feito com coalhada e queijo minas mesmo ralado, alem de não utilizar batata. Nesta receita ele fica mais macio e menos calórico.

- suco de uvas - fruta importante no auxilio cardíaco.

- mexerica descascada - algumas crianças não comeram a mesma quando mandei somente com a bundinha descascada e ao ficar sabendo optei por manda-las descascada desta vez para ver se assim elas comem.

Gostaria de lhes repassar que na Escola Roda Viva me passaram que algumas crianças não tem tomado os sucos e que pedem o suco de caixinha.
O suco que faço é diferente pois é feito da fruta, portanto ele fica mais grosso e com o doce diferente do de caixinha que tem mais açúcar e é mais ralo.
Teria como me passarem o que suas crianças tem achado dos sucos?
Como a grande maioria nunca me reclamou do mesmo sempre faço da mesma forma e para as crianças que precisam de mais açúcar ou preferem mais ralos ou mais grossos, faço de forma diferenciada.

Aguardo retorno de vocês. Um grande abraço e fiquem com DEUS !!!!! Ate amanha.

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Lanche 13/04/2012

Bom dia a todos !!!!!

Hoje nossos anjos comeram algo bem caseiro:

- bolo de laranja - bolo caseiro fofinho e feito com o suco da laranja mesmo e não com a essência.

Falando nisso, deixe-me contar uma coisa para vocês que talvez não saibam: o pão de queijo e o biscoito de queijo destas padarias  estão utilizando essência de queijo e não mais o queijo.
O bolo de cenoura também é feito com essência.
Fui fazer um curso de aprimoramento de panificaçao e me vi em meio a tudo isso.
Para o salgado ficar dourado não usam a gema e sim uma geleia cheia de conservantes.
Existe anti mofo para colocar nos bolos pães e salgados.....

NÃO USO ISTO de maneira alguma.Podem me chamar de atrasada mas acho que quanto mais natural melhor.

- suco de caju - ajuda a limpar os dentinhos e ainda é uma fonte de vitaminas.

- mamão picadinho - mamão docinho e que antes de picar retiramos o leite da casca para ele não ficar amargando. Faz uma enorme diferença no sabor.

Espero que tenham gostado.

Um grande abraço a todos e fiquem com DEUS !!!!! Até segunda feira.

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Lanche dia 12/0472012

Bom dia a todos !!!!

Hoje nossos pequenos anjinhos comeram:

- rocambole de frango - massa de torta, recheada com creme de frango e mussarela.

- suco de pêssego

- maça picadinha - sempre gosto de salientar a importância da maça na alimentação das crianças.
Olhem esta matéria:


Coração protegido
Diz o ditado americano que comer uma maçã por dia é a receita para manter-se longe das doenças e, portanto, do consultório médico. Estudiosos espanhóis também apostam nessa fruta como garantia de longevidade. Eles observaram que o fruto da macieira ajuda a controlar os níveis de colesterol, triglicérides e glicose no sangue. A pectina - um tipo de fibra solúvel, presente na polpa da maçã e capaz de arrastar gorduras para fora do organismo -está por trás dessa ação, diz a pesquisadora Maria Amaya Alexandre, uma das autoras do trabalho, que foi realizado na Universidade Complutense, em Madri.
Livre da úlcera

Que tal forrar o estômago com a fruta?
Cientistas da Universidade Federico II, na Itália, garantem que ela preserva as paredes do órgão e, assim, mantém mais distante o perigo da úlcera. Eles comprovaram esse benefício por meio de um estudo com ratos. O pesquisador Vincenzo Fogliano, um dos autores, explica: Os polifenóis da maçã atenuam a acidez. E a acidez, como se sabe, tem boa parcela de culpa na doença.

1 Fuji: sua polpa é aromática, de coloração amarelo-clara, firme, crocante, de sabor levemente ácido.
2 Gala: o gosto, que resulta do balanço perfeito entre ácidos e açúcares, cai em cheio na preferência de todos, sobretudo da criançada.
3 Red: também chamada de maçã argentina. A polpa é esbranquiçada e pouco suculenta.
4 Granny smith: um dos tipos de maçã verde mais encontrados aqui no Brasil. A polpa, branca com estrias verdes, é firme, crocante, suculenta e ácida.


Fonte: http://saude.abril.com.br/edicoes/0300/nutricao/conteudo_288661.shtml

Espero que tenham gostado.

Um grande abraço a todos e fiquem com DEUS !!!!  Até amanha.

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Lanche 11/04/2012

Boa tarde queridas e queridos !!!!!

Desculpem-me a demora, hoje minha internet estava com problemas que acabamos de solucionar.

Nossos anjinhos hoje saborearam algo novo:

- sanduíche natural - ate ai tudo bem não é? Mas o de hoje estava recheado com presunto, queijo mussarela, alface, tomate e pate de azeitonas.
Este pate foi feito com ricota fresca, leite e azeitonas.

- suco de abacaxi - para ajudar a digerir o presunto do sanduíche natural, já que o abacaxi é rico em fibras.

- melão picadinho -

Cada 100 gramas de melão (Cucumis melo) contém:
o Calorias – 31kcal
o Proteínas – 0,85g
o Gorduras – 0,15g
o Vitamina A – 2800 U.l.
o Vitamina B1 (Tiamina) – 30 mcg
o Vitamina B2 (Riboflavina) – 20 mcg
o Vitamina B5 (Niacina) – 0,55 mg
o Vitamina C
o Ferro – 0,4 mg
Outros Usos: O melão é bom como calmante, diurético e laxante. É também recomendado nos casos de gota, reumatismo, artrite, obesidade, colite, prisão de ventre, afecções renais, nefrite, cistite e corrimento das mulheres.




terça-feira, 10 de abril de 2012

Lanche 10/04/2012

Bom dia gente !!!!

Hoje nossos pequerruchos comeram:

- brioche recheado com mussarela, salame italiano, tomate e molho de maionese.

- suco de goiaba

- laranja descascada.

A laranja colocamos para contra balancear o suco de goiaba pois o suco ajuda a prender o intestino e a laranja ajuda a soltar com suas fibras.

Espero que todos tenham gostado. Este pão é também uma receita de família onde uso menos quantidade de óleo e uma porcentagem de farinha de trigo integral.

Um grande abraço e fiquem com DEUS !!!!!

Até amanha.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Lanche 09/04/2012

Bom dia a todos !!!!

Hoje nossos pequerruchos comeram:

- torrada napolitana - torrada caseira regada com azeite extra virgem e coberta com presunto, queijo orégano.

- suco de acerola - rico em vitamina C, ajudando na imunidade dos pequenos.

- abacaxi picadinho - fruta rica em fibras que auxilia na digestão e motilidade intestinal.

Espero que tenham gostado.

Tenham todos uma semana de muita paz.

Fiquem com DEUS e ate amanha.

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Aniversario na escola.

Hoje fizemos um aniversário na escola.

Pedro Lucas, aluno do Omni, escolheu de lanche: mini sanduíche de hambúrguer, suco de caju e banana, alem de brigadeiro de colher.

Preparamos tudo com muito carinho e entregamos na escola.

Espero que todos tenham gostado.

Um grande abraco e fiquem com DEUS !!!!

Lanche 04/04/2012

Bom dia a todos !!!!!

Bem, hoje é o último dia útil antes do feriado da Páscoa, por isso fizemos um cardápio mais criança para eles.

Hoje eles comeram:

- bolo de chocolate com cobertura de chocolate.

- suco de caju - para não disputar com o sabor do chocolate e ainda controlar o intestino pois chocolate pode solta-lo.

- banana prata - fruta de rápida degustacao pois hoje geralmente nas escolas tem atividades extras e as crianças acabam por não comer para não perder tempo de brincar.

E, por fim, mandei um bombom sonho de valsa de lembrança pela Pascoa.

Que suas vidas sejam tão doces quanto este bombom.

Tenham todos uma Pascoa cheia de amor e paz.

Fiquem com DEUS e até segunda feira.

terça-feira, 3 de abril de 2012

Lanche 03/04/2012

Bom dia a todos !!!!!!

Hoje nossos pequenos comeram:

- americano de salsicha - com salsicha de frango, mussarela e molho de tomate (sabor catchup).

- suco de uvas -

- mexerica pocan - mandamos para os menores descascadas e para os maiores na casca mas com a bundinha cortada para facilitar seu descasque. Se alguem dos maiores preferir já receber descascada é só me falar.

Um grande abraço e fiquem com DEUS !!!!

Até amanha.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Cardapio Abril

Montamos o mesmo com muito carinho mas sei que muitas crianças não gostam de um ou outro item, como torrada e peta, mas também tenho muitas crianças que me cobraram por não coloca-los mês passado.

Volto a dizer: se houver algo que eu precise trocar é só me passarem que terei o maior prazer em trocar.

Paladar é algo muito pessoal e temos que respeitar o dos pequenos como gostamos que respeitem os nossos.

Abraços a todos e fiquem com DEUS !!!!



Lanche 02/04/2012

Bom dia a todos !!!!!

Hoje os nossos pequenos degustaram:

- pão de queijo caseiro - receita com coalhada para diminuir a quantidade de gordura.

- suco de maracujá - suco que ajuda a acalmar um pouco esses pequenos.

- melancia picadinha - ajuda a hidratar e a diurese dos mesmos para limpar o organismo dos pequenos.

Espero que tenham gostado.

Até amanhã. Fiquem com DEUS !!!